主料 | ||
清明草250克 | 蜂蜜适量 | 纯牛奶适量 |
自制玫瑰酱或者豆沙酱均可适量 | 糯米粉200克 | 橄榄油5毫升 |
白糖适量 |
1/11. 清明草的嫩尖儿用盐水浸泡二十分钟左右,清洗干净
2/11. 水烧开,清明草倒入煮一分钟左右,舀出沥干水
3/11. 沥水、放凉
4/11. 把清明草放入果汁机或料理机打成汁,加入牛奶拌匀
5/11. 加入糯米粉、少量玉米淀粉、蜂蜜、白糖、几滴橄榄油(油可以让面油亮、浮现漂亮的光)和成面团,根据面团的软硬添加糯米粉或者牛奶,让面团软硬适中
6/11. 包上自己做的玫瑰酱,揉成汤圆
7/11. 可以根据自己的想法,做各种美丽造型~
8/11. 上锅垫上一张油纸、防沾,用最先煮清明草的水烧开后,大火蒸十分钟左右,整个厨房弥漫清明草香,自然清明果也会浸透此大自然馈赠的香味
9/11. 用保鲜膜一个一个包好
10/11. 倒一杯玫瑰牛奶,开始吃了!非常香糯!清明节、万事万物皆清洁明净的口感!可口而不腻~
11/11. 吃不完的,直接放入冰箱冷藏,下次吃前蒸几分钟,再吃,仍然软糯美味!