主料 | ||
腊肉200克 | 春笋100克 | 香菇4个 |
酱干100克 | 辣椒粉少许 | 面粉200克 |
糯米粉150克 | 棉花草100克 | 小苏打少许 |
1/6. 棉花草洗干净,水烧开,烫2分钟左右捞起,挤干水分!备用
2/6. 腊肉切小丁,香菇切小粒,春笋过水切碎,将腊肉下油锅炒香,放入香菇酱干继续翻炒,加少许酱油,生抽胡椒粉,辣椒末,放入春笋,继续翻炒!放少许盐,鸡精起锅,放凉!
3/6. 过好水的棉花草放进烧开水的锅内,放少许小苏打,煮十分钟左右!煮到草软烂
4/6. 讲煮好的草和汁到进面粉的盆里,顺速搅拌,将面粉和草差不多融合,倒入糯米粉,然后正常的揉面
5/6. 擀面,想包什么形状就包什么形状
6/6. 蒸十分钟左右,出锅,稍稍放凉,口感更好,我是经不住诱惑,出锅就先尝了口,凉了更有嚼劲