红烧秋刀鱼

1/6. 去头，去内脏，切块，放入柠檬腌制十分钟

2/6. 做之前把鱼放锅里炸一下，两年金黄盛出来(楼主炸得不好看，就不上图了)，然后放入姜蒜辣椒炝锅，放入鱼，料酒，酱油，醋(多放醋，秋刀鱼做的酸酸的比较好吃)，盐，然后加入水煮15分钟，至收汁

3/6. 收汁后摆盘，上面放刚刚腌制用的柠檬片，加少许香菜，几滴麻油，然后放入蒸锅

4/6. 蒸20分钟左右，即可出锅了

5/6. 出锅后，直接就可以食用了，味道很好，酸酸的红烧的也特别好吃！