| 主料 | ||
| 秋刀鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 醋适量 | 盐适量 |
红烧秋刀鱼的做法，共7个步骤
1/7. 秋刀鱼洗净。
2/7. 蒜去皮切片。
3/7. 姜切片备用。
4/7. 秋刀鱼略煎。
5/7. 加姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。
6/7. 加水，大火烧开，小火炖。
7/7. 汤汁浓稠时，出锅。
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| 老抽适量 | 醋适量 | 盐适量 |
1/7. 秋刀鱼洗净。
2/7. 蒜去皮切片。
3/7. 姜切片备用。
4/7. 秋刀鱼略煎。
5/7. 加姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。
6/7. 加水，大火烧开，小火炖。
7/7. 汤汁浓稠时，出锅。
吃刀鱼100克，热量124千卡
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