红烧秋刀鱼

1/5. 先将秋刀鱼去除内脏，切成两段备用

2/5. 青蒜洗净，切段，蒜头用刀背拍扁，姜拍扁备用

3/5. 锅内放油，待油7成热时将鱼放到锅里，煎至两面金黄，將香叶，姜，蒜放入，放少许盐，糖，料酒，辣椒粉

4/5. 再将青蒜倒入，放少许生抽，味精，两三分钟便可出锅啦