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清明艾草果

清明艾草果

幸福树1

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主料
糯米粉320克中筋面粉80克小苏打适量
新鲜艾草250克香肠腊肉250克

清明艾草果的做法,共7个步骤

清明艾草果的做法图解1

1/7. 将新鲜艾草洗净待用

2/7. 将水烧至沸腾,加少许小苏打,放入艾草,煮至一分钟后捞起,用料理机加150毫升热水,将煮好的艾草打碎,直到成泥状。

清明艾草果的做法图解3

3/7. 打成泥状的艾草与糯米粉和面粉混合

清明艾草果的做法图解4

4/7. 将上一步混合均匀。(可适当放一些白糖,根据个人口味)不要揉的太湿了,稍稍干一点。

清明艾草果的做法图解5

5/7. 将香肠腊肉切成肉丁,放油、姜、花椒爆炒待用。

清明艾草果的做法图解6

6/7. 将揉好的艾团里包上肉馅儿,放入锅里蒸18分钟左右。(因为没有买到粽叶,我用莴笋叶替代)

清明艾草果的做法图解7

7/7. 蒸好出锅了,看上去是不是香甜软糯!

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营养信息

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  • 清明艾草果热量1492 千卡
  • 脂肪3.1 克
  • 蛋白质20 克
  • 碳水化合物146.2 克
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