手撕芹菜

1/11. 材料：马家沟芹菜250克，李锦记天成一味特鲜酱油25克，白食醋10毫升，香油5毫升，红椒丝几根装饰用。

2/11. 芹菜择去叶子新干净，准备半盆凉开水加入半杯冰块浸泡5-10分钟，这样菜品更脆爽（我家按的净水系统冰块凉水都是净水）。

3/11. 泡好的芹菜沥去水分截成10厘米左右的段。

4/11. 芹菜茎干用手一捏就会爆开，轻松的竖撕成细丝。

5/11. 撕好的芹菜丝。

6/11. 下面制作调味汁，天成一味特鲜酱油或者生抽25毫升倒入碗中。

7/11. 再倒入10毫升白食醋。

8/11. 最后倒入香油（芝麻油）调拌均匀。

9/11. 调味汁倒入芹菜丝容器中。

10/11. 调拌均匀。