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1/3. 对虾洗净,减去虾枪及虾脚,从后背剪开,挑去虾线,用刀片成2片,中间不要断开,再横向划几刀,切断虾的纤维,最后用刀背轻轻剁几刀
2/3. 用少许白葡萄酒和黑胡椒腌10分钟,同时锅中化一小块黄油,爆香蒜蓉,适量盐调味,并撒一些香草碎拌匀。分别浇在虾背上,再撒些奶酪碎。
3/3. 预热170度,10分钟。我用的空气炸锅。没照成品图,直接装到饭盒里,儿子美美地带着上学去了!
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