大蒜炒咸肉

1/6. 自己家种的大蒜洗干净待用

2/6. 大蒜切成段，咸肉是用新鲜肉抹上适量盐腌制，切成片待用

3/6. 锅里放油，先放入肥肉片爆香熬出油

4/6. 再放入大蒜的根部和瘦肉翻炒

5/6. 放入大蒜叶子翻炒，放少许盐和味精，炒至变色出锅