蒜蓉炒丝瓜

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很简单的小炒，但是风味不错，是我们家的常备菜式，当然，你也可以加入肉片，或者黑木耳什么的，营养更全面更非常啊，味道也更赞！
但这样清炒，就很清淡，可以吃出丝瓜本身的清甜味，各有所好啊！

蒜蓉炒丝瓜的做法，共5个步骤

1/5. 切好姜片，剁好大把的蒜蓉备用；

2/5. 丝瓜洗净后削去硬皮，切成适量的大小块；

3/5. 热油锅，下蒜蓉和姜片爆香；

4/5. 倒入丝瓜翻炒均匀；（丝瓜会出水，你可以放少许的水或者不放都可以）

5/5. 丝瓜稍为软身即可加入盐调味；炒匀即可盛盘食用！

本人做菜不喜欢下鸡精什么的，简单的盐更能带出食材本身的鲜甜味，也更健康！！

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