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祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷

巫芜妩勿

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夏枯草有清肝热、降血压的功效;黄豆有健脾、宽中的作用;猪横脷有润燥、补脾、益肺的作用;薏米具有健脾去湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹等功效,是常用的利水渗湿药。
主料
猪横脷1条瘦肉100克黄豆45克
夏枯草45克薏米10克2片

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法,共8个步骤

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解1

1/8. 猪横脷洗净,置沸水中煎约3分钟,捞起洗净~

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解2

2/8. 黄豆提前泡好~

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解3

3/8. 夏枯草泡洗~

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解4

4/8. 薏仁待用~

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解5

5/8. 姜切片

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解6

6/8. 瘦肉切厚一点点~

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解7

7/8. 然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改用小火约2小时~

祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷的做法图解8

8/8. 调入适量食盐喝汤,猪横脷可捞起,或切片,拌入酱油等食用~

小窍门

功效:“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”这是民间对这汤的称誉,此汤价廉亦有疗效价值~

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营养信息

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  • 祛湿汤 夏枯草黄豆煲猪横脷热量375 千卡
  • 脂肪13.4 克
  • 蛋白质58.9 克
  • 碳水化合物156.3 克
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