主料 | ||
猪横脷1条 | 瘦肉100克 | 黄豆45克 |
夏枯草45克 | 薏米10克 | 姜2片 |
1/8. 猪横脷洗净,置沸水中煎约3分钟,捞起洗净~
2/8. 黄豆提前泡好~
3/8. 夏枯草泡洗~
4/8. 薏仁待用~
5/8. 姜切片
6/8. 瘦肉切厚一点点~
7/8. 然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改用小火约2小时~
8/8. 调入适量食盐喝汤,猪横脷可捞起,或切片,拌入酱油等食用~
功效:“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”这是民间对这汤的称誉,此汤价廉亦有疗效价值~