大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
咖喱什锦煲

咖喱什锦煲

皮皮熊

皮皮熊

11566人浏览
分享到:
收藏(422)
吃过许留山的咖喱什锦,一直念念不忘,那一小碗的分量对我来说实在是太少了,解馋的最好方法就是自己动手,做上满满一大锅,横着吃,竖着吃,总之就一次吃个够。就是没有卖到牛百叶,就用蟹柳代替了,味道超级棒!
主料
蟹柳半斤鱿鱼头4个鱼蛋一包
土豆一斤
辅料
咖喱一盒

咖喱什锦煲的做法,共12个步骤

咖喱什锦煲的做法图解1

1/12. .准备材料

咖喱什锦煲的做法图解2

2/12. 鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘,清洗干净并切开,飞水待用

咖喱什锦煲的做法图解3

3/12. 锅子里放少许油烧热

咖喱什锦煲的做法图解4

4/12. 放入去皮并切的土豆块略炒片刻。

咖喱什锦煲的做法图解5

5/12. 放入鱼蛋。

咖喱什锦煲的做法图解6

6/12. 加入一大碗水,要盖住土豆和鱼蛋。

咖喱什锦煲的做法图解7

7/12. 大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。

咖喱什锦煲的做法图解8

8/12. 熄火,咖喱扳成小块,放入锅中。大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。

咖喱什锦煲的做法图解9

9/12. 搅拌至咖喱完全融化。

咖喱什锦煲的做法图解10

10/12. 放入蟹柳和鱿鱼

咖喱什锦煲的做法图解11

11/12. 搅拌搅匀。

咖喱什锦煲的做法图解12

12/12. 重新开火,中火焖5分钟左右,直至变得浓稠即可

小窍门

蟹柳和鱿鱼最后放,因为蟹柳煮长时间会散的,鱿鱼煮长时间就不够爽口,所以都最后放。不用添加任何其他调料,咖喱已经够味了,
点赞(5765)
分享到:
收藏(422)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蒜蓉扇贝的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11566人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 咖喱什锦煲热量889 千卡
  • 脂肪6.8 克
  • 蛋白质39.3 克
  • 碳水化合物31.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看