奶油白酱黑珍珠面

1/24. 臘肉 , 茄子 >切成丁 。香芹 , 蒜 , 生辣椒 >剁碎 。

2/24. 義式黑珍珠麵條 。

3/24. 奶油白醬（自製的） 。

4/24. 起油鍋 。

5/24. 臘肉放入 。

6/24. 臘肉煎成焦黃色 。

7/24. 加入茄子翻炒 。

8/24. 加入生辣椒 , 撒入少許鹽翻炒。

9/24. 炒至八分熟即可 。

10/24. 臘肉 , 茄子炒熟之後 , 放入盤中備用 。

11/24. 另起油鍋 。

12/24. 以小火爆香蒜蓉 。

13/24. 加入奶油白醬 。

14/24. 加入牛奶 。

15/24. 輕輕地從中到外邊沿著鍋來回攪拌均勻即可 。

16/24. 另起煮鍋水 , 水沸騰之後 , 放入麵條。

17/24. 麵放入之後,水沸騰後即可撈起 。（稍微再沸騰一下均可）

18/24. 麵條瀝乾之後,放入奶油白醬鍋中。

19/24. 再加入臘肉 , 茄子 , 撒入鹽 。

20/24. 攪拌均勻即可 。

21/24. 裝入盤中 , 食用前撒上乳酪粉 。

22/24. 備用的黃瓜柳橙沙拉 。

23/24. 既成品 。