咖喱粉丝

1/6. 材料备好，粉丝是提前泡好的，最好是剪断，方便食用。

2/6. 热油，把蒜末倒入锅里炒香

3/6. 依次放入切好的材料，胡萝卜最难熟，先炒，洋葱，红椒，香菇，加点盐

4/6. 差不多炒熟了，吧泡好的粉丝倒进去，迅速翻炒，倒入生抽，料酒，咖喱粉，然后加水，刚淹没过粉丝就可以了，转大火收汤汁

5/6. 汤汁收的差不多了，加点鸡精，，翻炒一下，装盘