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1/6. 准备食材
2/6. 百叶切得非常细非常细
3/6. 一锅水煮开,放入干丝焯烫半分钟捞出即可,堆码在盘子中间备用。
4/6. 将生抽,适量糖,少量鸡粉倒入锅中,烧热后加入少量水淀粉。
5/6. 将芹菜,花生米,姜片,香菜依次堆叠在干丝上,再撒一把白糖,
6/6. 最后淋上我们的酱汁
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Q:为什么要焯烫?A:因为豆制品都要去除豆腥味,这样吃起来更清香,口感也更加绵软。
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