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桑椹果酱

桑椹果酱

心随你动2

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桑葚子是桑树的果实,又名桑葚,桑果,桑椹。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境,使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。

桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4
主料
桑椹500克白糖120克柠檬半个

桑椹果酱的做法,共8个步骤

桑椹果酱的做法图解1

1/8. 桑椹用剪刀剪去一小软枝

桑椹果酱的做法图解2

2/8. 用盐水泡十五分钟,再冲洗一下。

桑椹果酱的做法图解3

3/8. 功干水分的桑葚加入白糖。

桑椹果酱的做法图解4

4/8. 用勺子把桑椹捣烂,汁液增加即可熬煮。

桑椹果酱的做法图解5

5/8. 用中小火熬煮,煮到汤汁还有三分之一的时候加入半个柠檬汁,这时要多搅拌,以防止粘锅。

桑椹果酱的做法图解6

6/8. 汤汁收干,晾凉装瓶。

桑椹果酱的做法图解7

7/8. 成品,酸酸甜甜的

桑椹果酱的做法图解8

8/8. 可以抺面包,拌酸奶,冲水……

小窍门

熬制最好不要用铁锅。

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营养信息

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  • 桑椹果酱热量819 千卡
  • 脂肪1.59 克
  • 蛋白质2.64 克
  • 碳水化合物115.9 克
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