油豆皮卷肉

1/7. 热水泡油豆皮，冷水泡黑白木耳，备用。

2/7. 肉糜加少些生姜、葱、料酒、味极鲜、少些盐、1个鸡蛋、香油拌匀。

3/7. 加切碎的黑白木耳、胡萝卜拌匀。

4/7. 油豆皮切成方形，上面铺满搅拌好的肉糜。

5/7. 从两边往中间卷起，卷到靠在一起。

6/7. 放在蒸锅里大火烧开，中小火烧15～20分钟。