主料 | ||
芒果500克 | 白砂糖100克 | 牛奶250毫升 |
水400克 | 吉利丁片8片 |
1/7. 吉利丁片全部放进凉水里泡软待用,2-3分钟就可以
2/7. 把芒果肉取出
3/7. 用搅拌棒或搅拌机把芒果打成泥待用
4/7. 用小锅把水烧开,关火,先加白砂糖,等砂糖全部融化后把泡软的吉利丁片沥干水放到糖水里,搅拌至吉利丁片全部融化,再把牛奶和芒果泥全部倒入,搅拌均匀
5/7. 把果冻液分装在容器里(有盖的要盖上),等放至接近常温后,再放进冰箱冷藏室,冷藏约1小时,就完成了。
6/7. 果冻凝固后就可以拿出来吃啦!
7/7. 香甜可口,柔滑,又简单又好吃!芒果可以多买一点,切成粒堆放在布丁上面,更美观!水果可以替换的,但注意,不要换菠萝,柠檬这种酸性水果,会影响凝固的。