鱼头木瓜玉米汤

1/9. 所有材料

2/9. 木瓜、红萝卜去皮切大块、玉米切大块

3/9. 鱼头洗净沥干水份，姜去皮拍碎备用

4/9. 热锅下油，放入姜块爆香，再在锅中洒上一层盐

5/9. 放入鱼头煎一面至金黄

6/9. 翻过来煎另一面，煎至金黄色关火备用

7/9. 用汤锅将水烧开，先放入玉米和鱼头，盖上盖，大火烧开后转中火烧20分钟，至汤水变成奶白色

8/9. 再放入红萝卜和木瓜，再次加盖滚15分钟