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酱腌萝卜

酱腌萝卜

mature1137

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自己做个腌菜,可以用来配粥,清爽开胃,外面卖的咸菜不太敢买,实在怕不干净。白萝卜做腌菜很多吃法,其实我更喜欢放一点辣椒,但家人不能吃辣,为了照顾他们就做个免辣版的。
主料
白萝卜1根
辅料
美极鲜味汁4勺蚝油1大勺白糖3克
5克

酱腌萝卜的做法,共7个步骤

酱腌萝卜的做法图解1

1/7. 白萝卜洗净、去皮、切片

酱腌萝卜的做法图解2

2/7. 加入1勺盐,拌匀,静置15分钟,至白萝卜析出水份,挤干水份

酱腌萝卜的做法图解3

3/7. 制作酱汁腌料:碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁,盐2克

酱腌萝卜的做法图解4

4/7. 充分拌匀

酱腌萝卜的做法图解5

5/7. 装入保鲜盒,放冰箱,腌制2-3天

酱腌萝卜的做法图解6

6/7. 3天后取出,装盘即可食用。

酱腌萝卜的做法图解7

7/7. 成品

小窍门

喜欢辣的可以加小米辣或干红椒一起腌

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营养信息

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  • 酱腌萝卜热量61 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物2.63 克
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