大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
呦  、呦,切克闹清明果子来一套

呦 、呦,切克闹清明果子来一套

yn高小疯

yn高小疯

11192人浏览
分享到:
收藏(780)
我们北方不比南方的气候,这里四月中旬才可以采到艾草。这里没有卖清明果子的,大多数人也没有吃过,我这也是第一次做,第一次吃。感觉还不错。喜欢吃糯米的人应该都会喜欢。南方用的是腊肉,我换成了五花肉 、竹笋也没有买到,用了豆腐皮代替。
主料
糯米粉适量大米粉(买不到也可以用中筋面粉代替)适量新鲜艾草适量
内馅:适量酸菜(做酸菜鱼那种)适量五花肉适量
竹笋(我没买到用豆腐皮代替了)一个大葱一段一块
酱油适量

呦 、呦,切克闹清明果子来一套的做法,共22个步骤

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解1

1/22. 新鲜的艾草去掉老的根茎,洗干净用水焯一下。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解2

2/22. 捞出用料理机加一点水打成泥,水不要多。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解3

3/22. 糯米粉加大米粉(没有大米粉用中粉代替也可以),比例5:1 加入艾草泥,揉搓均匀,如果干就加一点水,揉成面团。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解4

4/22. 揉成面团备用

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解5

5/22. 五花肉和酸菜切末备用

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解6

6/22. 豆腐皮切末备用。(没买到竹笋用豆腐皮代替了)

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解7

7/22. 锅里热油,放入葱 、姜末爆香

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解8

8/22. 放入五花肉末煸炒

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解9

9/22. 放入酸菜末继续煸炒

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解10

10/22. 加入酱油和五香粉,倒入豆腐皮碎搅拌均匀关火。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解11

11/22. 内馅完成

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解12

12/22. 面团分成合适大小的等份,取一个做成窝窝。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解13

13/22. 放入馅收口。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解14

14/22. 做好了,开水上锅蒸15分钟。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解15

15/22. 和果子做好了。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解16

16/22. 成品

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解17

17/22. 成品

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解18

18/22. 第一次做,第一次吃。

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解19

19/22. 很不错噢!

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解20

20/22. 成品

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解21

21/22. 成品

呦  、呦,切克闹清明果子来一套的做法图解22

22/22. 一口气吃了四个,哈哈!

点赞(6475)
分享到:
收藏(780)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

清明果的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11192人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 呦 、呦,切克闹清明果子来一套热量2613 千卡
  • 脂肪54.93 克
  • 蛋白质26.57 克
  • 碳水化合物110.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看