冬瓜炒虾仁

1/10. 草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦，应该冷冻一下方便取些。

2/10. 用模具切了冬瓜。

3/10. 锅里煮水，加适量料酒、姜片、盐。

4/10. 虾仁下锅焯水。

5/10. 水沸即可捞起。

6/10. 热锅下油。

7/10. 冬瓜下锅煎。

8/10. 加适量盐。

9/10. 依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油，拌均匀。