| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 毛豆适量 | 虾仁适量 |
| 蛋清适量 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 料酒适量 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 香油适量 | 淀粉适量 |
| 鸡粉适量 | ||
冬瓜炒虾仁的做法，共5个步骤
1/5. 将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。
2/5. 冬瓜开水煮软，盛出备用。
3/5. 锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。
4/5. 待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。
5/5. 最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
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营养信息
详细信息>>- 冬瓜炒虾仁热量598 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物15.1 克
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