清蒸龙利鱼

1/6. 龙利鱼柳一块，解冻备用。

2/6. 解冻好的鱼柳，顺纹理片成鱼片，加入盐，鸡精，蚝油，料酒，蒸鱼豉油拌匀，腌制15分钟。

3/6. 腌制好的鱼柳摆盘，铺上姜丝葱白，上蒸锅，调到20分钟。没有电蒸锅的话，炒锅加水，放上蒸格，水开后蒸制15分钟。

4/6. 锅内热油，加葱姜丝，干辣椒爆香。

5/6. 将热油均匀浇在鱼柳上。减肥餐么，配上蔬菜拼盘最好不过啦！