糖醋鱼圆

1/14. 龙利鱼柳解冻，洗净，切成豌豆大小的丁

2/14. 加入盐

3/14. 加入胡椒粉、料酒

4/14. 加入葱姜水，用手朝一个方向搅打鱼肉，直到鱼肉上劲，葱姜水全部被吸收

5/14. 加入两汤匙淀粉

6/14. 油锅烧热，将鱼肉挤成丸子下入油锅

7/14. 中小火，炸至丸子浮起，表面微黄，捞出，如果喜欢外焦里嫩的口感，可以捞出后待油温升高后再下入丸子复炸一次

8/14. 番茄酱加入少许水，加入一汤匙白糖，少许盐

9/14. 加入白醋

10/14. 起油锅，下入葱姜蒜末，炒出香味

11/14. 下入速冻解冻后的豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，煸炒一下

12/14. 中火，倒入番茄酱汁

13/14. 烧开1分钟，倒入水淀粉