水煮鱼片

1/22. 鱼切成片

2/22. 加入料酒

3/22. 然后加入蛋清

4/22. 在加入淀粉抓匀腌半小时

5/22. 锅里加入水加入油烧热

6/22. 然后加入豆芽烫熟

7/22. 大料准备好

8/22. 蒜泥有姜切好

9/22. 锅里加入蒜及姜片炒蚝

10/22. 然后加入大料炒香

11/22. 炒出香味加入豆瓣酱

12/22. 炒出红油加入2碗水

13/22. 在加入一点盐

14/22. 水开后加入烫过的豆芽

15/22. 然后加入腌好的鱼片

16/22. 把别外一半花椒倒入

17/22. 煮一分钟

18/22. 煮好装盘撒上芝麻

19/22. 锅里加入油烧热

20/22. 然后泼在鱼片上

21/22. 吃的时候搅拌均匀