腌雪里红

1/18. 雪里红一捆

2/18. 晾晒一天

3/18. 之后准备洗干净

4/18. 清水冲洗几遍干净为好

5/18. 准备好的腌制盐

6/18. 一捆菜半袋烟，400克左右

7/18. 洗净之后打成小捆

8/18. 像这样

9/18. 卷一下，既好放又好取

10/18. 卷好后放入盆中

11/18. 码严实

12/18. 一层菜一层盐

13/18. 全部码放好后再撒上一层盐

14/18. 然后用一块大石头压上，充分压出水分

15/18. 第二天倒进坛子里继续腌制

16/18. 演过一天之后的样子

17/18. 3-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了