腊肉炒咸菜

1/7. 腊肉切丁，小火下锅煸出油。

2/7. 然后把切丁的杏鲍菇一起放入，倒入米酒，再放入小米椒。炒至杏鲍菇变色变软。

3/7. 再放入洗干净控干水分的咸菜。

4/7. 炒匀后倒入一小碗清水。

5/7. 就是水跟咸菜平就可以了！撒上蒜末！！大火开煮。

6/7. 盖盖煮至收汁。最后铲铲匀出锅即可。