小时候每到春夏妈妈便会做这道菜，味道很不错，而且除毒，春夏吃了一年都不容易长痘。
| 主料 | ||
| 猪尾椎骨500克 | 生姜五片 | 花椒12粒 |
| 蒲公英10棵 | 盐据口味适量 | |
蒲公英炖尾椎骨的做法，共7个步骤
1/7. 排骨过水
2/7. 直到没有红血色后捞出
3/7. 姜切片，备好花椒
4/7. 清水加入姜，花椒，排骨，大火烧开，再小火炖大约1.5小时。
5/7. 蒲公英洗净待用
6/7. 待汤呈乳白色后加入蒲公英
7/7. 烧开后再小火煮十分钟，加盐，起锅即可。
小窍门
蒲公英不能多，多了便会苦了。而且一定要尾椎骨，否则排骨没油水也影响口感。
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