素罗宋汤

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罗宋汤是Russian soup音译，发源于东欧的一种蔬菜浓汤，是海派西餐中著名的美食，汤红味美是上海菜的一道亮色。我厨红汤色泽诱人，弥漫满屋子的香气，酸爽飘香，后味清甜，独属于蔬菜的鲜美口感。