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素罗宋汤

素罗宋汤

红豆厨房

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这道素汤,它含有不同色的蔬菜,有不同的营养成份,平衡营养,可以补充身体的微量元素和维生素,提高人体的抵抗力。
此汤开胃,增进食欲,助消化,保护视力,是一道老少皆宜的营养保健汤羹。
主料
西红柿2个土豆1个胡萝卜1根
辅料
香菜2颗欧芹粉3克橄榄油适量
适量胡椒粉2克鸡精少许

素罗宋汤的做法,共18个步骤

素罗宋汤的做法图解1

1/18. 准备好所有的食材。

素罗宋汤的做法图解2

2/18. 西红柿开水焯烫去皮。

素罗宋汤的做法图解3

3/18. 所有食材全部切块。

素罗宋汤的做法图解4

4/18. 锅中加入橄榄油烧热。

素罗宋汤的做法图解5

5/18. 爆香蒜末和葱花。

素罗宋汤的做法图解6

6/18. 倒入西红柿翻炒。

素罗宋汤的做法图解7

7/18. 加入番茄沙司继续翻炒。

素罗宋汤的做法图解8

8/18. 这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。

素罗宋汤的做法图解9

9/18. 西红柿炒至出水加入土豆翻炒。

素罗宋汤的做法图解10

10/18. 再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。

素罗宋汤的做法图解11

11/18. 把所有的食材倒入砂锅中。

素罗宋汤的做法图解12

12/18. 加入适量的欧芹粉。

素罗宋汤的做法图解13

13/18. 大火煮开,加盖小火烧至20分钟。。

素罗宋汤的做法图解14

14/18. 加入盐。

素罗宋汤的做法图解15

15/18. 在加入胡椒粉

素罗宋汤的做法图解16

16/18. 加少许鸡精。

素罗宋汤的做法图解17

17/18. 放入香菜碎。

素罗宋汤的做法图解18

18/18. 拌均匀关火。

小窍门

番茄一定要先炒至出水变软在熬制,这样烧出的汤味道浓郁爽口。
没有欧芹粉可以用芹菜代替,一样清香美味。
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营养信息

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  • 素罗宋汤热量306 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质3.7 克
  • 碳水化合物28.6 克
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