自制仙草蜜

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仙草蜜在厦门这边还是蛮火的，每到夏天各种各样的仙草蜜都有，有仙草熬的，有黑凉粉煮的，至于是不是真的仙草熬的我就不清楚了，据我所知用仙草熬的仙草蜜费时费力，成本特别高，所以现在基本都是用仙草粉调制，近几年一到夏天我也会自己制作仙草蜜吃

自制仙草蜜的做法，共6个步骤

1/6. 准备好的100克仙草粉

2/6. 将300毫升冷开水慢慢倒入仙草粉里搅拌致均匀成糊状！（一定要搅拌均匀，不然煮时会影响口感）

3/6. 搅拌均匀成糊状待用

4/6. 把搅拌好的仙草糊倒入锅里，再加入2.2升清水慢慢冲入锅中，边冲边搅拌并加热至沸腾

5/6. 装碗冷却至常温后成膏状放冰箱冷藏

6/6. 切碎加入蜂蜜或白糖即可食用

仙草蜜虽然是不错的夏日凉爽饮品，考虑到都是用工艺制造而成，所以还是不要经常吃！

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