主料 | ||
糯米粉约200克 | 蜜红豆适量适量 | 细砂糖适量适量 |
水适量适量 |
1/7. 糯米粉放在一个大碗里,一点点加水,能用手捏成团就行了。和得硬不沾盘,会好看些
2/7. 取一盘子,抹一层薄油,防沾盘
3/7. 用手取一小面团包些蜜红豆作馅
4/7. 用手将面团捏圆压扁摆盘
5/7. 放锅里大火蒸10分钟出锅
6/7. 锅里放糖开小火至糖溶化成土黄色放水30毫升
7/7. 将蒸熟的粑粑放进锅稍煮片刻,出锅。1一2分钟就行了。无油少糖,口感特别香甜糯滋,好吃。长沙吃的是没有加蜜红豆的,我加了蜜红豆更好吃。