这是一道汉族小吃，它因红楼梦而驰名古今有滋补保健美容润肤祛斑的功效。
| 主料 | ||
| 红豆1两 | 山药1斤 | 白糖适量 |
| 枣泥1两 | ||
红豆山药糕的做法，共7个步骤
1/7. 红豆泡1小时后入锅煮熟
2/7. 山药洗净切小段，隔水蒸熟，
3/7. 去皮捣泥
4/7. 加糖.红豆馅，戴手套拌匀
5/7. 取30G一团入模
6/7. 按压脱模
7/7. 完成
小窍门
枣泥可放可不放，可自制可买成品。为口感及老少皆宜，建意山药蒸熟后过筛
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