主料 | ||
法芙娜牛奶巧克力135克 | 法芙娜黑巧克力(可可含量60%~65%)25克 | 淡奶油83克 |
无盐黄油8克 | 水饴8克 | 法芙娜巧克力粉适量 |
1/5. 将淡奶油和水饴放入奶锅中 小火煮至微沸
2/5. 画圈倒入装有巧克力的盆中 加入黄油 用刮板从下到上翻拌一遍 盖上保鲜膜 闷一分钟
3/5. 用打蛋器轻轻搅拌 如果巧克力没有完全融化 隔热水搅拌直至完全融化为止 倒入模具 (模具里铺好吸油纸或者保鲜膜)放冰箱冷藏一晚上
4/5. 巧克力凝固从模具取出 用热过的刀子切成小方块 放入盆里裹一层法芙娜巧克力粉
5/5. 完成
裹上可可粉的巧克力2~3天内最好吃 需放冰箱冷藏 不裹粉没切的巧克力可以包上保鲜膜 冷藏一周。巧克力可以换其它品牌 巧克力粉最好用法芙娜 颜色非常好看