极简炸虾片

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80后的孩子们过年的时候总会记得，父母在厨房忙来忙去。过年啦，终于可以吃上美味可口的饭菜。还记得炸虾片儿是很稀罕的东西。前些天，逛超市，偶尔间发现了虾片儿。儿子不认的那是什么？我说:"是虾片,很好吃。"于是非要缠着我给他做。已经记不得母亲是如何做的？凭着自己做饭的经验，开始做了.

主料
超市买的虾片0.18k9	食用油适量	白糖适量

极简炸虾片的做法，共4个步骤

1/4. 食用油适量倒入锅内。加热至七八成。放一个虾片儿试炸,用筷子搅动虾片会迅速膨大，不会马上糊掉。这样油温正好。

2/4. 拿出5到6片虾片儿，直接放到锅里用筷子不断搅动。

3/4. 在搅动过程中，你会发现虾片，迅速胀大,直至每个完全变白。有的虾片边缘可能受热不均匀。可以用筷子把它翻转放入油内。

4/4. 用漏勺捞出，控油，放在盘子里。喜欢吃甜的可以撒一些白砂糖。这样就可以享用了，味道和小时候吃到的一样。孩子也非常喜欢。有油炸过火的下片。味道也很特别，只要不是特别的糊，也很好吃。

虾片买的时候发现很少结果一炸，膨大以后发现很出量，所以不用买太多。

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