清蒸龙利鱼

1/10. 原料准备好，龙利鱼提前取出化冻，洗净，擦干水分；金针菇去根，洗净备用，生姜切丝

2/10. 先将鱼肉用适量的盐码上，腌制5min

3/10. 将金针菇放入开水中焯烫，焯熟后将金针菇码放在盘底，备用

4/10. 将腌制好的鱼肉切条

5/10. 整齐的码放在金针菇上，鱼肉上面放上切好的姜丝，淋上适量蒸鱼酱油（没有的可以用生抽）

6/10. 锅中加水，烧开后将装鱼的盘子放到锅中，大火5min，到时间后关火，在鱼上放上洗净的香葱

7/10. 锅中倒油，油烧热后，关火

8/10. 将热油浇到鱼上

9/10. 很好吃哦