主料 | ||
紫薯1个 | 花生米60克 | 大杏仁50克 |
辅料 | ||
南瓜玉米杏仁浆适量 | 糯米粉适量 | 自制酒酿适量 |
白糖适量 | 水淀粉少许 |
1/17. 准备好需用的主要原料。
2/17. 准备好需用的配料。
3/17. 紫薯削去外皮后洗净并切成小丁。
4/17. 放进豆浆机中,并加入花生和大杏仁,然后将清水加至标注的水位线处。
5/17. 接通电源,按下‘五谷米糊’健,豆浆机开始工作。
6/17. 利用这个时间开始做南瓜糯米圆。在南瓜杏仁浆中加入适量的糯米粉,揉成糯米面团。
7/17. 将面团轻轻搓成长条。
8/17. 再切成小块。
9/17. 然后再逐个的轻轻搓圆。
10/17. 小锅中烧开水,放入做好的糯米圆煮至熟。
11/17. 将煮熟的糯米圆捞出在温开水中过水后,待用。
12/17. 取打好的紫薯花生杏仁浆适量。
13/17. 到进小锅中。
14/17. 加入酒酿和白糖拌匀,开小火煮至糖化。
15/17. 然后勾入水淀粉。(这时颜色已经在开始变了。
16/17. 搅拌均匀后即可关火。
17/17. 盛入碗中,再放入南瓜糯米圆,开始享用吧。