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酸甜杏酱

酸甜杏酱

木小小暮

木小小暮

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最近路边陆陆续续开始有人卖杏子了。对于杏子的记忆还在小时候,家里有一颗很高的杏子树,摘不到,每次都只能捡掉在地上的吃,特别的甜。而且黄杏有一股很特殊的香气,我非常喜欢。
主料
杏(去核)300克白砂糖70克柠檬汁少许

酸甜杏酱的做法,共6个步骤

酸甜杏酱的做法图解1

1/6. 杏子洗干净去核

酸甜杏酱的做法图解2

2/6. 我买的杏子不是特别熟的那种,所以很难剥,稍微过一下热水就很好剥皮了。

酸甜杏酱的做法图解3

3/6. 剥完皮把杏肉捏碎放入面包桶,加白砂糖

酸甜杏酱的做法图解4

4/6. 启动面包机的果酱程序,整个程序需要120分钟,但是因为杏肉特别柔软,我大概一个小时二十分钟的时候就停止了机器运行。

酸甜杏酱的做法图解5

5/6. 不是特别喜欢吃甜的,觉得酸酸甜甜正好。如果喜欢甜的同学可以在开始的时候加20g的糖。酱冷却到温热的时候加少许柠檬汁进去。

酸甜杏酱的做法图解6

6/6. 抹面包吃棒棒的。还可以拌酸奶,冲水喝。

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营养信息

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  • 酸甜杏酱热量284 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物104.5 克
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