白萝卜通气效果好，泻火，与羊肉一起炖起到了中和的作用，这道菜非常适合冬天吃，吃完很暖和。
| 主料 | ||
| 萝卜1000克 | 羊肉250克 | |
| 辅料 | ||
| 小葱适量 | 香菜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 香油适量 | 酱油适量 |
| 醋适量 | 胡椒粉适量 | |
萝卜汆羊肉的做法，共7个步骤
1/7. 把羊肉切成片（我用的羊绒卷），放入胡椒粉，盐，酱油，香油，小葱段腌一下
2/7. 锅里放水，放入适量的盐和油
3/7. 拔萝卜切成丝焯一下
4/7. 锅里放四分之一的水，放入姜片
5/7. 水开后再到一点凉水，开小火
6/7. 水开之前把羊肉放进去，小火焖熟
7/7. 水开后，放入白萝卜，放适量的盐，胡椒粉，少量的盐
小窍门
煮羊肉时一定是小火 焖熟
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