炒五香瓜子

1/14. 生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉

2/14. 倒入清水清洗干净

3/14. 再倒入清水泡一下瓜子

4/14. 准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒

5/14. 将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）

6/14. 放入适量盐

7/14. 将水烧开

8/14. 放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味

9/14. 大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了

10/14. 关火，盖盖焖2个小时

11/14. 两小时后，盛出瓜子

12/14. 另起锅，倒入一点点油防粘

13/14. 小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心