夏天最爱的一道菜，清凉爽口。。。
| 主料 | ||
| 藕一节 | ||
| 辅料 | ||
| 姜三片 | 干辣椒5个 | 葱白1段 |
酸辣藕片的做法，共3个步骤
1/3. 偶切薄片，切的时候要很小心，防止滑刀伤到自己。
2/3. 焯藕片3分钟左右，然后过凉水，喜欢凉的每次都过好几遍。
3/3. 藕片放盐，生抽，少许鸡精，少许糖，姜丝，葱丝，醋，最后倒入炸好的辣椒油，兹兹的声音很有食欲。
小窍门
藕要选胖的，有几次买藕里面特别白特别脆很好吃，有几次是发黄的，这个我也不知道怎么挑，但是每次都挑短的胖的。
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