主料 | ||
鸡翅8只 | 蜂蜜4勺 | 韩式辣酱2勺 |
蚝油1.5勺 | 盐少许 | 胡椒粉少许 |
柠檬汁少许 | 大蒜子3个 | 料酒少许 |
1/8. 鸡翅先用加少许盐,料酒,几滴柠檬汁,还有拍碎的大蒜子,腌制10分钟(这步主要是去腥,增加低味)忘记拍照片了,这张是加酱汁的鸡翅!
2/8. 四勺蜂蜜,两勺韩式辣酱(韩式辣酱是在免税店买的正宗的,甜辣,辣度很少适合孩子口味)一勺半耗油,在加少许胡椒搅拌成汁!
3/8. 调好的蜜味酱汁,烤其他东西用也百搭!
4/8. 之前腌制的鸡翅出来的水滤掉,把调好的蜜汁倒入鸡翅,再腌制15到20分钟!
5/8. 我用微波炉烤的,放入烤架烧烤模式20分钟!(烤箱高火15分钟差不多就可以了)
6/8. 5分钟,把鸡翅取出来,刷上遍酱汁(酱汁比例蜂蜜1:耗油1:老抽1)
7/8. 10分钟时,拿出来鸡翅的另一面翻上来,也刷上遍酱汁!
8/8. 20分钟后鸡翅就好了,今天小侄子过来玩,给他做了,爱吃的不得了!