奶香茄汁虾汤

1/3. 虾解冻开背洗干净，姜蒜切粒，洋葱切小块，番茄去蒂切小块，干红辣椒切小块，西葫芦瓜切片待用。
锅里放少许油，油热后放入姜蒜洋葱干红辣椒炒香

2/3. 再放入虾，料酒，炒变色后加入番茄和牛奶，放入盐，糖，鸡精调味后加盖小火焖10-15分钟。