金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳；因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪、蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补佳品
| 主料 | ||
| 金耳25克 | 皂角米10克 | 芡实20克 |
| 冰糖适量 | ||
金耳皂角米芡实汤的做法，共5个步骤
1/5. 所需食材，金耳和皂角米清水泡发12小时
2/5. 泡发好的皂角米，金耳冲洗干净，金耳去除根部，撕成小朵
3/5. 金耳，皂角米，芡实一起放入炖锅，加适量水，按甜品档3小时，在最后半小时放入适量冰糖即可
4/5. 出锅成品图
5/5. 成品图
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