主料 | ||
牛肝菌200克 | 青椒4个 | 大蒜10颗 |
猪油5勺 | 香油300毫升 |
1/4. 挑选同一品种的菌子,混杂的菌子容易中毒
2/4. 先用刀把菌子把子的泥土处理干净,有虫的位置用刀削干净
3/4. 洗干净,一定要清洗3遍以上,没洗干净的会吃到泥沙影响口感的,切时一定要注意薄厚均匀,不然容易受热不均
4/4. 倒入香油,烧热后加入猪油,油可以多放一些,加入青椒、大蒜,炒出香味,放入菌子,翻炒,一定要炒熟炒透,至少40分钟以上,放上适当盐调味即可!(放过冰箱以后下次吃时也一定要热熟热透,才可以吃哦)
菌子有毒,一旦发现身体不适及时就医