金沙玉米粒

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主料
咸蛋黄适量	玉米粒适量	淀粉适量

金沙玉米粒的做法，共8个步骤

1/8. 主料准备好

2/8. 将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉

3/8. 咸蛋黄蒸熟后压碎后备用

4/8. 锅里放足量油

5/8. 烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油

6/8. 另取一锅，放一点油（我放的有点多）

7/8. 烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒

8/8. 翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可

1.裹干淀粉炸的目的是为了让玉米粒稍有香脆的口感，觉得油炸不健康的朋友也可以试
下直接用玉米粒和碾碎的咸蛋黄炒下，我觉得也是可以的，应该只是口感的差别而已，
下次我也试试。
2.咸鸭蛋黄本身有咸味,加上玉米的香甜味，很香很好吃，不需要放任何调味料了

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