酸菜猪肉蒸饺

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到了隆冬，东北人最少不了的一样东西那就是酸菜啦，可是总是炖着吃也没什么意思，还是包点酸菜馅的饺子吧，一顿吃不了，冻在冰箱里想吃的时候拿出来十几分钟就好了，即方便又干净卫生~也不费时整个过程也就一个小时左右足够了。

酸菜猪肉蒸饺的做法，共9个步骤

1/9. 先用温水和面，和好后盖好静置即可

2/9. 把酸菜剁碎用水清洗几遍，然后沥干水份备用

3/9. 将肉洗净剁成肉馅备用

4/9. 将葱姜洗净备用

5/9. 将葱姜切碎撒入肉馅中

6/9. 锅中加入油，烧热后把准备好的大料及红辣椒放入油中，爆出香味即可将大料和红辣椒取出，将后将热油倒在肉馅中，搅拌

7/9. 将准备好的酸菜馅撒到肉馅中同时加入适当的精盐，鸡精等调味品，搅拌均匀即可

8/9. 接下来就是开始包饺子喽

9/9. 蒸锅中烧开水，将包好的饺子，均匀摆好，开锅后，12分钟就OK了，很容易的，亲们都来试试吧

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