东北人都喜欢吃
| 主料 | ||
| 酸菜适量 | 猪肉适量 | 面粉适量 |
| 辅料 | ||
| 猪油适量 | 料酒适量 | 一品鲜酱油适量 |
| 五香粉适量 | 葱、姜适量 | 色拉油适量 |
| 盐适量 | ||
酸菜猪肉蒸饺的做法，共5个步骤
1/5. 用稍烫一点的开水和面 和好面醒半小时
2/5. 菜洗净 分别把酸菜 猪肉 葱姜剁成馅 装大碗里先放色猪油 色拉油锁住水份 顺时针搅拌 再把其它用的材料放进馅里搅拌好
3/5. 馅调好 面也醒好了 揉面擀面皮
4/5. 包好的饺子放蒸笼里蒸十五分钟
5/5. 酸菜猪肉馅儿蒸饺出锅啦
小窍门
猪油可以自己做 外面买的不放心 把猪肉肥的部分切成小肉丁 锅里不能有水 把肥肉放进锅里煎一会就出油了 放一点猪油在馅里非常香 不过容易发胖哦
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