油渣饼

1/14. 适量面粉，加入少许开水，再加点凉水活成面团，静置半小时。（如果有时间的话，面粉+酵母粉+水，做成发面团更好）

2/14. 油渣备好，香葱切好。

3/14. 盐、五香粉、花椒粉调成调味粉（或直接用椒盐）。香油或色拉油倒入碟子。

4/14. 静置好的面团分割成四等份。

5/14. 取一个面团，擀成长长的薄薄的舌头状。

6/14. 刷一层油。

7/14. 撒上调味粉。

8/14. 撒上一层香葱。

9/14. 撒上适量油渣。

10/14. 两边往里合起来，排气卷好。

11/14. 再盘成圆饼状。

12/14. 放入刷油的盘子，按扁，静置15分钟。

13/14. 平底锅倒少许色拉油，放入圆饼。